Asal: Jawa Barat (Sunda)

Porsi 1 porsi piring sedang (sayuran mentah + bumbu kacang)

Energi 184 kkal

Estimasi Rp 15rb

Karedok Sayuran Mentah

Alias: Karedok Sunda, Sundanese Raw Vegetable Salad, Lotek Mentah

8.5

Skor Sehat

Data Terverifikasi - Tim Riset NutriNusa

Dalam 1 porsi (200g), Karedok Sayuran Mentah mengandung 184 kkal.

Protein 4.4g Karbo 28.2g Lemak 6.6g

Raw Food Tinggi Serat Vegan Bebas Gluten Vitamin C Alami Halal Indonesia Kacang Tanah

Komposisi Nutrisi

Protein4.4g

9% dari Kalori

Lemak6.6g

31% dari Kalori

Karbohidrat28.2g

59% dari Kalori

Lihat Detail Nutrisi

25.4g

Karbo Efektif

1.5g

Lemak Jenuh

10g

Gula Total

2.8g

Serat

Keto

Low Carb

High Protein

Mediterranean

Hitung Porsi

Berat (gram)

Atau pilih ukuran:

184 Kalori

4.4 Protein (g)

28.2 Karbohidrat (g)

6.6 Lemak (g)

Informasi Nilai Gizi

Per Porsi (200g) - 1 porsi piring sedang (sayuran mentah + bumbu kacang)

Energi 184 kkal

770 kJ

Lemak Total 6,6g 10%

Lemak Jenuh 1,5g 8%

Lemak Tak Jenuh 3,5g

Lemak Trans 0g

Kolesterol 0mg 0%

Natrium 350mg 15%

Karbohidrat Total 28,2g 9%

Karbo Bersih (Net Carbs) 25,4g

Serat 2,8g 11%

Gula Total 10g 20%

Gula Tambahan 8g

Protein 4,4g 7%

Vitamin

Vitamin A 15 mcg

Vitamin B1 0,16 mg

Vitamin B2 0,1 mg

Vitamin B6 0,2 mg

Vitamin B12 0 mcg

Vitamin C 15 mg

Vitamin D 0 mcg

Vitamin E 2,5 mg

Vitamin K 15 mcg

Mineral

Kalium 300 mg

Kalsium 174 mg

Zat Besi 4,8 mg

Magnesium 65 mg

Zinc 1,5 mg

Fosfor 170 mg

*% AKG berdasarkan kebutuhan energi 2000 kkal. Kebutuhan Anda mungkin berbeda.

Vitamin & Mineral

Mineral Penting

Sodium 350 mg

Kalium 300 mg

Kalsium 174 mg

Zat Besi 4.8 mg

Vitamin Utama

Vitamin C 15 mg

Vitamin A 15 mcg

0 0

770 kJ

Energi

Analisis Nutrisi

Kelebihan

Menggunakan sayuran mentah (raw food) sehingga enzim pencernaan, vitamin C, dan antioksidan tidak rusak karena proses pemanasan
Kandungan serat sangat tinggi yang membantu detoksifikasi alami dan melancarkan buang air besar
Aroma kencur (Kaempferia galanga) dalam bumbu berfungsi sebagai penambah nafsu makan alami dan menghangatkan tubuh
Sumber lemak sehat tak jenuh tunggal dari kacang tanah yang baik untuk jantung

Perhatian

Risiko kontaminasi bakteri/parasit lebih tinggi karena sayuran tidak dimasak, harus dicuci sangat bersih
Bumbu kacang sering mengandung gula merah cukup banyak, menambah kalori tersembunyi
Bagi sebagian orang, kombinasi kol mentah dan tauge bisa menyebabkan perut kembung (gas)