Ikan Bakar Cianjur (Gurame)
Alias: Gurame Bakar Kecap, Ikan Bakar Sunda, Gurame Bakar Bumbu Kuning
Dalam 1 porsi (200g), Ikan Bakar Cianjur (Gurame) mengandung 260 kkal.
Komposisi Nutrisi
Lihat Detail Nutrisi
Hitung Porsi
Atau pilih ukuran:
Informasi Nilai Gizi
Per Porsi (200g) - 1 porsi daging ikan gurame bakar (tanpa tulang/duri besar)
Vitamin
*% AKG berdasarkan kebutuhan energi 2000 kkal. Kebutuhan Anda mungkin berbeda.
Analisis Nutrisi
Kelebihan
- Metode memasak dibakar jauh lebih rendah lemak dibandingkan Ikan Gurame Goreng / Pesmol yang deep-fried
- Sangat tinggi protein (36g per porsi), memenuhi lebih dari 60% kebutuhan harian untuk perbaikan jaringan tubuh
- Mengandung asam lemak Omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan otak, meski tidak setinggi ikan laut
- Bumbu rempah (kunyit, jahe, ketumbar) memberikan sifat anti-inflamasi alami
Perhatian
- Kandungan sodium dan gula bisa cukup tinggi karena penggunaan kecap manis yang banyak saat proses pembakaran
- Bagian yang gosong (charred) mengandung senyawa karsinogenik jika dikonsumsi berlebihan dalam jangka panjang
- Kolesterol pada ikan gurame sedikit lebih tinggi dibanding ikan laut putih, namun masih dalam batas wajar
Tips Makan Lebih Sehat
Sisihkan bagian kulit yang terlalu gosong/hitam untuk menghindari senyawa karbon berbahaya
Minta bumbu kecap dipisah atau dioles tipis saja (request 'bakar kering') untuk mengurangi gula dan kalori
Perbanyak perasan jeruk nipis dan sambal kecap dengan irisan tomat/bawang untuk menambah vitamin C dan serat
Padukan dengan lalapan mentah (timun, kemangi, selada) untuk menyeimbangkan asupan serat
Bakar 260 Kalori Ini
1j 1m
Jalan Santai
22 menit
Lari
28 menit
Sepeda
27 menit
Berenang
*Estimasi untuk berat badan 70 kg
Pertanyaan Umum Seputar Ikan Bakar Cianjur (Gurame)
Jawaban ringkas untuk hal yang paling sering ditanyakan.
Berapa kalori satu porsi ikan bakar Cianjur?
Satu porsi daging (200g) mengandung sekitar 260 kalori. Jika makan satu ekor utuh sendirian, bisa mencapai 500+ kalori.
Apakah ikan bakar Cianjur sehat?
Cukup sehat karena tinggi protein dan rendah lemak jenuh. Namun, perhatikan asupan gula dari bumbu kecapnya.
Ikan apa yang digunakan di Ikan Bakar Cianjur?
Menu andalannya adalah Ikan Gurame dan Ikan Nila air tawar.
Hitung Porsi
Ukuran lain:
Bahan Utama
Waktu Makan Ideal
Pasangan Ideal
- Nasi Liwet Sedikit Data belum tersedia
- Sayur Asem Data belum tersedia
- Lalapan Segar Data belum tersedia
Rekomendasi
COCOK UNTUK
KURANG COCOK UNTUK
Alternatif Lebih Sehat
Estimasi Harga
Referensi & Validasi
Terakhir Diperbarui
1 Januari 2026
Sumber Data
Data nutrisi bersumber dari database resmi dan diverifikasi secara berkala untuk memastikan akurasi.
Resep dengan Ikan Bakar Cianjur (Gurame)
Lihat Semua
Jelajahi Makanan Serupa
Bandingkan cepat kalori dan protein untuk pilihan lain.
Grade B: Sehat
Nutrisi baik. Keseimbangan energi dan zat gizi terjaga dengan baik.
Ikan Bakar Cianjur (Gurame)
200g per porsi
260
kkal