Ayam Rebus Jahe (Pek Cam Kee)
Alias: Poached Chicken with Ginger Oil, Ayam Jahe Kukus, Bai Zhan Ji
Dalam 1 porsi (150g), Ayam Rebus Jahe (Pek Cam Kee) mengandung 245 kkal.
Komposisi Nutrisi
Lihat Detail Nutrisi
Hitung Porsi
Atau pilih ukuran:
Informasi Nilai Gizi
Per Porsi (150g) - 1 porsi paha/dada ayam rebus dengan siraman minyak bawang jahe
Vitamin
*% AKG berdasarkan kebutuhan energi 2000 kkal. Kebutuhan Anda mungkin berbeda.
Analisis Nutrisi
Kelebihan
- Jahe (Zingiber officinale) memiliki sifat anti-inflamasi dan analgesik alami yang efektif meredakan nyeri otot dan gejala flu
- Metode memasak rebus/kukus (poaching) sangat sehat karena menjaga kelembutan protein tanpa oksidasi minyak suhu tinggi
- Sangat rendah karbohidrat (hampir nol), menjadikannya menu pokok yang sempurna untuk diet Keto atau Low Carb
- Minyak wijen yang ditambahkan di akhir memberikan lemak sehat dan aroma yang merangsang nafsu makan saat sedang sakit
- Mudah dicerna oleh lambung, cocok untuk pemulihan pasca sakit atau penderita gangguan pencernaan
Perhatian
- Jika menggunakan ayam broiler negeri yang berlemak tebal, kalori dan lemak jenuhnya bisa cukup tinggi (sebaiknya gunakan ayam kampung)
- Kadar sodium bisa tinggi dari penggunaan kecap asin dan garam dalam air rebusan
- Kurang serat jika dimakan tanpa sayuran pendamping
Tips Makan Lebih Sehat
Gunakan ayam kampung untuk kaldu yang lebih gurih alami dan kandungan lemak yang lebih rendah dibanding ayam negeri
Buang kulit ayam sebelum dimakan jika tujuan utamanya adalah penurunan berat badan (hemat ~50-80 kkal)
Perbanyak jahe dan bawang putih cincang dalam saus cocolan untuk booster imunitas maksimal
Sajikan dengan kuah kaldu rebusannya yang diberi irisan labu siam atau selada air untuk tambahan serat
Bakar 245 Kalori Ini
57 menit
Jalan Santai
20 menit
Lari
27 menit
Sepeda
25 menit
Berenang
*Estimasi untuk berat badan 70 kg
Pertanyaan Umum Seputar Ayam Rebus Jahe (Pek Cam Kee)
Jawaban ringkas untuk hal yang paling sering ditanyakan.
Berapa kalori ayam rebus jahe?
Satu porsi (150g) ayam rebus jahe ala Pek Cam Kee mengandung sekitar 245 kalori. Versi diet tanpa minyak hanya sekitar 180 kalori.
Apakah ayam rebus jahe bagus untuk flu?
Sangat bagus. Jahe membantu menghangatkan tubuh dan mengencerkan dahak, sementara protein ayam mempercepat pemulihan sel.
Apa bedanya ayam rebus jahe dan pek cam kee?
Sama saja. Pek Cam Kee adalah nama Hokkien untuk ayam rebus putih (White Cut Chicken) yang biasanya disajikan dengan minyak bawang jahe.
Hitung Porsi
Ukuran lain:
Bahan Utama
- Ayam Kampung Data belum tersedia
-
Jahe ~80 kkal/100g -
Bawang Putih ~112 kkal/100g -
Minyak Wijen (Sesame Oil) ~884 kkal/100g -
Bawang Daun ~32 kkal/100g
Waktu Makan Ideal
Pasangan Ideal
- Nasi Hainan Sedikit Data belum tersedia
- Cah Sawi Putih Data belum tersedia
- Bubur Polos Data belum tersedia
Rekomendasi
COCOK UNTUK
KURANG COCOK UNTUK
Alternatif Lebih Sehat
Estimasi Harga
Referensi & Validasi
Terakhir Diperbarui
1 Januari 2026
Sumber Data
Data nutrisi bersumber dari database resmi dan diverifikasi secara berkala untuk memastikan akurasi.
Resep dengan Ayam Rebus Jahe (Pek Cam Kee)
Lihat Semua
Jelajahi Makanan Serupa
Bandingkan cepat kalori dan protein untuk pilihan lain.
Grade B: Sehat
Nutrisi baik. Keseimbangan energi dan zat gizi terjaga dengan baik.
Ayam Rebus Jahe (Pek Cam Kee)
150g per porsi
245
kkal