Beberuk Terong
Alias: Sambal Beberuk
Dalam 1 porsi (100g), Beberuk Terong mengandung 45 kkal.
Komposisi Nutrisi
Lihat Detail Nutrisi
Hitung Porsi
Atau pilih ukuran:
Informasi Nilai Gizi
Per Porsi (100g) - 1 mangkuk kecil
Vitamin
*% AKG berdasarkan kebutuhan energi 2000 kkal. Kebutuhan Anda mungkin berbeda.
Analisis Nutrisi
Kelebihan
- Sangat rendah kalori (hanya 45 kkal per porsi)
- Kaya serat & enzim karena menggunakan sayuran mentah
- Kandungan Vitamin C tinggi karena tidak melalui proses pemanasan
Perhatian
- Rasa sangat pedas bisa memicu masalah pencernaan sensitif
- Kandungan solanin pada terong mentah (meski jenis terong lalap aman)
Tips Makan Lebih Sehat
Pilih terong bulat muda yang bijinya belum hitam agar tidak pahit
Kurangi jumlah cabai jika memiliki masalah lambung
Cuci bersih semua sayuran mentah dengan air mengalir
Bakar 45 Kalori Ini
10 menit
Jalan Santai
4 menit
Lari
5 menit
Sepeda
5 menit
Berenang
*Estimasi untuk berat badan 70 kg
Pertanyaan Umum Seputar Beberuk Terong
Jawaban ringkas untuk hal yang paling sering ditanyakan.
Apa itu beberuk terong?
Beberuk terong adalah lalapan khas Lombok berbahan terong bulat mentah dan kacang panjang yang disiram sambal tomat segar.
Apakah terong di beberuk dimasak?
Tidak, terong pada beberuk disajikan mentah, memberikan tekstur renyah dan rasa manis alami.
Berapa kalori beberuk terong?
Sangat rendah, hanya sekitar 45 kkal per porsi kecil (100g).
Hitung Porsi
Ukuran lain:
Bahan Utama
-
Terong Bulat ~25 kkal/100g -
Kacang Panjang ~47 kkal/100g -
Cabai Rawit Merah ~36 kkal/100g - Tomat Data belum tersedia
-
Terasi Udang ~155 kkal/100g
Waktu Makan Ideal
Pasangan Ideal
- Ayam Bakar Taliwang Data belum tersedia
- Sate Rembiga Data belum tersedia
- Nasi Putih Data belum tersedia
Rekomendasi
COCOK UNTUK
KURANG COCOK UNTUK
Alternatif Lebih Sehat
Estimasi Harga
Referensi & Validasi
Terakhir Diperbarui
11 Februari 2026
Sumber Data
Data nutrisi bersumber dari database resmi dan diverifikasi secara berkala untuk memastikan akurasi.
Resep dengan Beberuk Terong
Lihat Semua
Jelajahi Makanan Serupa
Bandingkan cepat kalori dan protein untuk pilihan lain.
Grade A: Sangat Sehat
Nutrisi sangat baik. Rendah gula, garam, dan lemak jenuh. Aman dikonsumsi rutin.
Beberuk Terong
100g per porsi
45
kkal