Tempe Bakar Kecap
Alias: Tempe Panggang, Sate Tempe
Dalam 1 porsi (100g), Tempe Bakar Kecap mengandung 210 kkal.
Komposisi Nutrisi
Lihat Detail Nutrisi
Hitung Porsi
Atau pilih ukuran:
Informasi Nilai Gizi
Per Porsi (100g) - 2 potong sedang (standar penyetan)
Vitamin
*% AKG berdasarkan kebutuhan energi 2000 kkal. Kebutuhan Anda mungkin berbeda.
Analisis Nutrisi
Kelebihan
- Sumber protein nabati yang sangat baik (19g) dan lengkap asam aminonya.
- Mengandung probiotik alami dari fermentasi kapang Rhizopus (jika tidak dibakar terlalu hangus).
- Jauh lebih rendah lemak (10g) dibanding tempe goreng (bisa >15g) karena tidak menyerap minyak banyak.
- Kaya kalsium dan zat besi yang mudah diserap tubuh.
Perhatian
- Penggunaan kecap manis menambah kalori dari gula sederhana.
- Bagian yang gosong (arang) mengandung karsinogen (Acrylamide/PAH) jika dibakar berlebihan.
- Kandungan sodium bisa meningkat tergantung marinasi bumbu.
Tips Makan Lebih Sehat
Gunakan teflon (pan-sear) dengan sedikit minyak zaitun alih-alih dibakar langsung di arang untuk menghindari karsinogen.
Batasi porsi kecap manis atau gunakan kecap manis diet (stevia) untuk mengurangi gula.
Pastikan tempe matang sempurna untuk mematikan bakteri namun jangan sampai gosong.
Bakar 210 Kalori Ini
49 menit
Jalan Santai
17 menit
Lari
23 menit
Sepeda
21 menit
Berenang
*Estimasi untuk berat badan 70 kg
Pertanyaan Umum Seputar Tempe Bakar Kecap
Jawaban ringkas untuk hal yang paling sering ditanyakan.
Berapa kalori 1 potong tempe bakar?
Satu potong tempe bakar ukuran sedang (50g) mengandung sekitar 80-105 kalori.
Apakah tempe bakar lebih sehat dari tempe goreng?
Ya, tempe bakar jauh lebih sehat karena kandungan lemaknya lebih rendah (tidak menyerap minyak goreng) dan proteinnya lebih terjaga.
Berapa protein dalam tempe bakar?
Dalam porsi 100g (2 potong), tempe bakar mengandung sekitar 19 gram protein nabati berkualitas tinggi.
Hitung Porsi
Ukuran lain:
Bahan Utama
Waktu Makan Ideal
Pasangan Ideal
- Sayur Lodeh Data belum tersedia
- Nasi Merah Data belum tersedia
- Sambal Terasi Data belum tersedia
Rekomendasi
COCOK UNTUK
KURANG COCOK UNTUK
Alternatif Lebih Sehat
Estimasi Harga
Referensi & Validasi
Terakhir Diperbarui
1 Januari 2026
Sumber Data
Data nutrisi bersumber dari database resmi dan diverifikasi secara berkala untuk memastikan akurasi.
Resep dengan Tempe Bakar Kecap
Lihat Semua
Jelajahi Makanan Serupa
Bandingkan cepat kalori dan protein untuk pilihan lain.
Grade A: Sangat Sehat
Nutrisi sangat baik. Rendah gula, garam, dan lemak jenuh. Aman dikonsumsi rutin.
Tempe Bakar Kecap
100g per porsi
210
kkal