Tahu Bakar Kecap
Alias: Grilled Tofu, Tahu Panggang Teflon, Tahu Bakar Bumbu Rujak
Dalam 1 porsi (100g), Tahu Bakar Kecap mengandung 142 kkal.
Komposisi Nutrisi
Lihat Detail Nutrisi
Hitung Porsi
Atau pilih ukuran:
Informasi Nilai Gizi
Per Porsi (100g) - 2 potong tahu bakar ukuran sedang (bumbu kecap meresap)
Vitamin
*% AKG berdasarkan kebutuhan energi 2000 kkal. Kebutuhan Anda mungkin berbeda.
Analisis Nutrisi
Kelebihan
- Metode bakar/panggang mengurangi kalori secara signifikan dibandingkan tahu goreng (hemat ~50-70 kkal per potong)
- Sumber kalsium nabati yang sangat baik (220mg/100g), penting untuk kesehatan tulang terutama bagi yang tidak minum susu
- Protein kedelai mengandung isoflavon yang membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan menjaga kesehatan jantung
- Tekstur 'meaty' dan rasa 'smokey' dari proses pembakaran membuatnya lebih memuaskan secara sensori daripada tahu rebus/kukus
Perhatian
- Kandungan gula dari kecap manis (marinasi) bisa menumpuk jika olesan terlalu tebal
- Bagian gosong (arang) pada permukaan tahu mengandung zat karsinogenik (akrilamida) jika dibakar terlalu hangus
- Seringkali kurang mengenyangkan jika dimakan sendirian karena rendah serat, perlu didampingi sayuran
Tips Makan Lebih Sehat
Gunakan teflon anti-lengket atau air fryer untuk memanggang agar tidak perlu menambahkan margarin/minyak olesan
Ganti kecap manis biasa dengan kecap manis diet (stevia/sorbitol) untuk memangkas gula dan karbohidrat
Jangan membakar sampai gosong hitam, cukup sampai kecokelatan (karamelisasi) untuk menghindari zat berbahaya
Marinasi tahu minimal 30 menit sebelum dibakar agar bumbu meresap ke dalam tanpa perlu dioles berulang-ulang
Bakar 142 Kalori Ini
33 menit
Jalan Santai
12 menit
Lari
15 menit
Sepeda
14 menit
Berenang
*Estimasi untuk berat badan 70 kg
Pertanyaan Umum Seputar Tahu Bakar Kecap
Jawaban ringkas untuk hal yang paling sering ditanyakan.
Berapa kalori 1 potong tahu bakar?
Satu potong tahu bakar sedang (50g) mengandung sekitar 70 kalori. Jauh lebih rendah dari tahu goreng (115 kalori).
Apakah tahu bakar bagus untuk diet?
Sangat bagus. Tahu bakar rendah lemak, tinggi protein, dan mengenyangkan. Cocok untuk pengganti lauk gorengan.
Bagaimana cara membuat tahu bakar diet?
Gunakan teflon anti-lengket, marinasi dengan bumbu bawang putih dan sedikit kecap, lalu panggang tanpa minyak tambahan.
Hitung Porsi
Ukuran lain:
Bahan Utama
Waktu Makan Ideal
Pasangan Ideal
- Cah Kangkung Data belum tersedia
- Nasi Merah Data belum tersedia
- Sambal Kecap Irisan Cabe Data belum tersedia
Rekomendasi
COCOK UNTUK
KURANG COCOK UNTUK
Alternatif Lebih Sehat
Estimasi Harga
Referensi & Validasi
Terakhir Diperbarui
1 Januari 2026
Sumber Data
Data nutrisi bersumber dari database resmi dan diverifikasi secara berkala untuk memastikan akurasi.
Resep dengan Tahu Bakar Kecap
Lihat Semua
Jelajahi Makanan Serupa
Bandingkan cepat kalori dan protein untuk pilihan lain.
Grade A: Sangat Sehat
Nutrisi sangat baik. Rendah gula, garam, dan lemak jenuh. Aman dikonsumsi rutin.
Tahu Bakar Kecap
100g per porsi
142
kkal